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CANTINOT (CHATEAU)

CANTINOT (CHATEAU) - AOC/AOP - Blaye Côtes de Bordeaux

Stands :

4 G 107

Bordeaux - VINISUD

1 Lieu-dit Cantinot
33390 Cars
FRANCE

Activity

Quality

  • Wine production

Customer target

  • Still wine

Press releases

  • CANTINOT SUR ORBITE !

    01 January 2017

    Cantinot sur Orbite !

    Le titre est un peu facile en rapport au nom de la cuvée haut de gamme du Château Cantinot mais il faut reconnaître que les vins de ce domaine tutoient les sommets de Blaye, repoussant les frontières plus encore à l'aveugle où de belles étiquettes médocaines peuvent se rhabiller. Tout a été pensé pour extraire le meilleur. Les auteurs, à la fois coupables et victimes, s'appellent Florence et Yann Bouscasse. Ils n'avaient rien à voir avec le vin. Yann, dans le courtage maritime ; Florence, fille d'armateur et descendante de Léonce Vieljeux. Nous sommes en 2002.

    Florence et Yann s'entourent d'un maître de chai et des conseils d'Olivier Dauga qui ne va plus les lâcher. « Ça fait 14 ans, le courant est passé aussitôt », jurent-ils. Nicolas, le cadet, pour la technique à la vigne et au chai, et Tristan, le benjamin, au commerce avec un diplôme de sommelier en poche. La volonté, le goût des belles choses et un chai jouant sur le bois, le béton et l'inox. Tout est là pour élaborer de beaux vins avec une particularité d'avoir de superbes malbecs. La gamme est juste remarquable ; remarquable d'équilibre, de race et de finesse. Citons le Château Cantinot 2011 avec ses notes épicées, de sous-bois, ses tannins très fins. Vantons Les Tours de Cantinot 2010 avec son nez des grands médocs, ce très bel équilibre, sur le fruit, jamais travesti grâce une maîtrise de l'élevage. Enfin, l'Orbite où la qualité du millésime va dicter chaque année l'assemblage entre les cabernets, le merlot et le malbec. Le 2011 a un nez de fraises écrasées et de cerise à l'eau-de-vie, une grande fraîcheur en bouche avec des tannins élégants, salins. Grand potentiel de garde, très belle bouteille ! Des vins qu'il faut se procurer pour les aligner à l'aveugle ; sale temps pour les buveurs d'étiquette…

    J-Charles Chapuzet

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