DESERTAUX FERRAND (DOMAINE)

Domaine Désertaux-Ferrand : de nouvelles appellations en Côte de Nuits

14 January 2019

Domaine familial depuis 4 générations, le Domaine DÉSERTAUX-FERRAND exploite une vingtaine d'hectares au cœur de la Bourgogne.

Soucieux de notre environnement, nos sols sont travaillés mécaniquement pour ne plus utiliser d'herbicides. Nos vignes sont conduites dans le même esprit, un équipement performant nous autorisant à diminuer de manière très importante l'utilisation de produits phytosanitaires.

Notre vendange est vinifiée dans le respect de nos terroirs, privilégiant l'utilisation des levures indigènes. Nos vins élevés principalement en fûts ne sont filtrés que si cela est nécessaire.

Dès la récolte 2017, le Domaine s'est vu confier l'exploitation de 5 hectares supplémentaires, dont trois climats de Nuits-St-Georges 1er cru : les Saints-Georges, les Chabœufs et les Vallerots.

A l'occasion de Wine Paris 2019, vous pourrez découvrir notre Saints-Georges et notre Chabœufs 2017.

Représentatif de la production bourguignonne, le Domaine DÉSERTAUX-FERRAND propose par ailleurs une large gamme d'appellations.

Bourgogne Aligoté, Bourgogne blanc et rouge représentent 30% de notre production. Avec plus de 10 ha, nous sommes leader de l'appellation Côte de Nuits-Villages, tant en rouge qu'en blanc ce qui nous autorise à proposer des volumes significatifs sur cette belle appellation, où nos vins jouissent d'une très bonne notoriété. Ladoix rouge, Ladoix blanc et Pommard enrichissent la gamme de nos appellations communales. Beaune Premier Cru Les Sceaux et Meursault Premier Cru Les Bouchères viennent compléter notre production.

Spécificité du Domaine DÉSERTAUX-FERRAND, notre Bourgogne blanc et notre Côte de Nuits-Villages blanc comprennent du Pinot Blanc, cépage oublié, qui contribue à la typicité de nos vins blancs très appréciés.

Régulièrement cité au guide hachette et primé au Concours des vins de Mâcon, nous avons pour ambition de développer nos ventes professionnelles, tant sur le marché national qu'à l'export.

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