DOMAINE DU JONCAS
670 chemin des Saumailles
34150
Montpeyroux
FRANCE
Description
Activity
Quality
- Wine production
Activity domain
Customer target
Partner
Present on the flag : CIVL - CONSEIL INTERPROFESSIONNEL DES VINS AOC DU LANGUEDOC ET IGP SUD DE FRANCE
Press release
-
Domaine du Joncas
13 December 2018
La taille de notre domaine est de 12,5 hectares.
Nous cultivons notre vigne en biodynamie donc bien sur en bio .
Le but que nous recherchons grâce a la biodynamie est d'avoir des vignes en bonne santé capable d'exprimer notre terroir et d'avoir des raisins le plus savoureux, le plus sapide possible.
Le raisin étant la matière première principale pour faire des vins vrais, expressifs et sains.
Nous avons différentes parcelles sur différents terroirs ce qui nous permet de composer des assemblages correspondants aux différentes partitions que nous voulons que nos vins jouent.
Nous vendangeons tout a la main en triant rigoureusement la récolte.
Nous vinifions sans sulfites et n'en mettons que le strict minimum avant mise en bouteilles afin de faire des vins les plus sains, les plus purs et pouvant se conserver.Download : Press releases [FR]Download : Press releases [EN]
