FAMILLE CAUMONT - CHATEAU HURADIN - DOMAINE DU SALUT

Les Petits Nouveaux des Graves

12 December 2018

Ce jeune couple a changé radicalement de vie pour se lancer dans la viticulture en 2015. Ils sont présents sur le salon Wine Paris pour la première fois et comptent bien développer leurs marchés.



Aurélia et Frédéric Caumont ont quitté la vie parisienne avec leurs deux enfants pour s'installer sur une exploitation viticole de 16 hectares dans le Bordelais (AOC Graves et Cérons) au printemps 2015. Frédéric s'occupe aujourd'hui de la vigne, avec notamment un objectif de réduction des intrants phytosanitaires ; les herbicides ne sont plus utilisés sur l'exploitation par exemple. Aurélia s'affaire quant à elle au chai pour élaborer des vins tout en rondeur et en fruité, s'inscrivant dans un mode de consommation convivial.



Ils sont présents dans l'espace « Nouvelle Vague » pour présenter leur gamme et rencontrer de nouveaux acheteurs. Ils affichent des étiquettes rompant avec les codes du bordelais pour rajeunir l'image de leurs appellations et faire place à une esthétique plus contemporaine. « Les vins de Bordeaux ne sont pas des vins d'arrière-garde il faut l'afficher clairement ! » estime Aurélia Souchal-Caumont. Ils comptent bien séduire les acheteurs et conquérir l'export, par cette présentation et le contenu des flacons.



« Nous nous sentons plus que jamais à notre place, fiers de notre terroir et mobilisés pour le faire connaître », assure Frédéric Caumont qui considère que Wine Paris pourrait être le nouveau salon de business de la filière viticole.

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