CLAUDE SERRA WINES - SERRA & LAMPLE
Résidence Terrasses de Montcalm - Bât 4
34070
Montpellier
FRANCE
Description
Activities
Quality
- Wine production
Activity domain
Customer target
Press releases
-
RETOUR AUX SOURCES
11 February 2019
Tout en poursuivant ses missions de consultant en France et en Espagne, Claude Serra, avec 30 millésimes en Languedoc et Vallée du Rhône au compteur, effectue un retour aux sources en Espagne, au cœur des plus beaux terroirs d'altitude de Grenache pour ce grand spécialiste du cépage.
Sur le chemin, un petit détour à Limoux pour y rechercher une expression Pure et Languedocienne des Pinots et Chardonnay, afin de compléter la gamme de ses cuvées personnelles.
Ses vins sont toujours le reflet d'une sensibilité au service de l'expression du terroir, levures naturelles et "homéosoufre" garantis.
La gamme Aragonum est produite sur les terroirs de Schistes d'altitude, à 900 mètres.
La cuvées Aragonum Seleccion blanco est une merveille de Grenache Blanc fermentée et élevée 9 à 12 mois en petit foudre.
La cuvée Seleccion rouge est un Grenache noir associé à 15 % de Syrah , élevée 2 ans en petit foudre est un étonnant modèle de subtilité.
Les cuvées Pure Chardonnay et Pinot, produites sur les terroirs de Limoux ,sont quand à elles une transposition Languedocienne du modèle artisanal Bourguignon.
Une démarche à suivre por rencontrer des vins originaux.
