TERROIRS ORIGINELS
ZA Les Treilles
104 rue des Artisans
69430
Quincie-en-Beaujolais
FRANCE
http://www.terroirs-originels.com
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Present on the flag : VINS DU BEAUJOLAIS
Press release
-
Un rosé 100% Gamay !
20 December 2018
Le fruité caractéristique du Gamay trouve
une belle expression avec le vin rosé. Le
pressurage direct, utilisé dans l'élaboration
des vins blancs, permet d'extraire toutes
les saveurs du fruit fraîchement récolté et
retranscrire toute la palette aromatique. La cuvée « Vintage » 2018 provient d'une parcelle de vieilles vignes (40 ans) plantées sur un sol sablonneux-calcaire. Pour conserver la fraîcheur du fruit, la récolte a été ramassée à la main, de bonne heure le matin. Les raisins encore enveloppés de rosée sont pressurés directement. Vient ensuite la fermentation à basse température en cuve résine pendant près de trois mois avant la mise en bouteille.Download : Press releases [FR]Download : Press releases [EN]
